Nichen Olive Oil

Notre Entreprise

L'olivier est sans conteste un symbole de la région méditerranéenne. Sa culture remonte à des temps immémoriaux. Il fut introduit en Tunisie depuis le Moyen-Orient par les anciens Phéniciens, fondateurs de Carthage. Tout au long de l'histoire méditerranéenne, Carthaginois, Romains, Arabes et toutes les civilisations se sont transmis le savoir-faire de sa culture de génération en génération.

La Tunisie est aujourd'hui l'un des plus grands producteurs d'huile d'olive, proposant de nombreuses variétés locales telles que Chemlali, Weslati et Chetoui. Elle est également le premier producteur mondial d'olives biologiques. L'huile d'olive Nichen est produite par la Société Tunisienne d'Agriculture Moderne (SOTAM), une société agricole du holding SOROUBAT. L'authenticité de Nichen ne fait aucun doute : elle est issue du domaine centenaire « Domaine El Bey », une oliveraie nichée dans le petit village de Faja, dans la région de Zaghouan, où la production d'huile d'olive de haute qualité est une tradition ancestrale.

Fondée en 2000, la société SOTAM est une filiale du holding industriel et agricole « Groupe Soroubat ». Elle est spécialisée dans la production, le stockage et le conditionnement de fruits, légumes et olives frais. Elle exploite ses propres champs et oliveraies, qui s'étendent sur plus de 1 000 hectares.

Nos atouts

Notre Domaine

L'authenticité de Nichen ne fait aucun doute, car elle trouve son origine dans le domaine centenaire « Domaine El Bey », une oliveraie nichée dans le petit pays de Faja, dans la région de Zaghouan, où la production d'huile d'olive de haute qualité est une tradition ancestrale.

Le Domaine El Bey bénéficie de conditions idéales pour produire une huile d'olive d'exception. Ce site chargé d'histoire et de tradition, remontant à l'époque de la dynastie beylicale, offre une expérience sensorielle et culturelle qui célèbre la richesse de la tradition oléicole tunisienne.

Ancré dans le riche patrimoine tunisien, ce domaine incarne l'héritage durable de la culture de l'olivier dans la région. Ses oliveraies portent la marque d'un savoir-faire agricole ancestral transmis de génération en génération.

Les méthodes de culture, imprégnées des traditions de Belycale, reflètent souvent un respect pour la nature et les pratiques agricoles durables.

Chaîne de valeur entièrement intégrée

Pour gagner la confiance de ses clients, SOTAM a mis en place un système de production qui lui permet de maîtriser l'ensemble de la chaîne de valeur, de la production d'olives à la mise en bouteille. L'huile d'olive NICHEN, issue de nos propres oliveraies, est moulue, stockée et mise en bouteille dans notre propre unité de conditionnement.

Une chaîne de valeur pleinement intégrée dans la production d'huile d'olive fait référence à un système complet et interconnecté qui couvre toutes les étapes du processus, de la culture de l'olive à la livraison finale du produit aux consommateurs. Cette approche implique la rationalisation et l'optimisation de chaque étape du cycle de production afin de garantir efficacité, qualité et traçabilité.

Equipe

Le travail d'équipe et la solidarité entre collègues sont des éléments essentiels pour créer un environnement de travail positif et productif. Une collaboration efficace permet aux collègues de mettre en commun leurs compétences, leurs connaissances et leurs perspectives diverses pour atteindre des objectifs communs. Le travail d'équipe favorise la créativité et l'innovation, car chacun apporte des idées uniques, créant ainsi une atmosphère de travail dynamique et enrichissante.

Un travail d'équipe efficace et la solidarité peuvent améliorer la satisfaction professionnelle globale et contribuer au sentiment d'appartenance au sein de l'entreprise. Une collaboration harmonieuse entre collègues améliore non seulement la qualité du travail, mais aussi les relations professionnelles. Cet esprit de collaboration se traduit souvent par une efficacité accrue, une meilleure résolution des problèmes et une expérience de travail plus agréable pour tous.